Nový blog

Rozdiel medzi klasickou "zmrzlinou" tak ako ju poznáme z balkánskych zmrzlinárni a talianskym gelatom .

O nás

19.02.2018

V Taliansku máme veľa priateľov a známych. Všetko začalo ešte v prvom podnájme, kam som prišla ako študentka a delila som si izbu s Taliankou zo severného Sondria, vedľa v izbe bývala Ruska Katarína, na prízemí Sardínčan Salvatore (ešte som netušila, že to raz bude môj manžel :-)), majiteľkin syn z Kalábrie a Ahmad z Jordánska. Ďalší nájomníci sa...

Olivový olej

19.02.2018

Olivový olej. Zlato zo stredomoria. Na to, aby sme vedeli zvoliť tú správnu kvalitu je dôležité ho najprv spoznať.

Počas štúdia som pracovala v kaviarni, kde som sa stretla s pravou talianskou kultúrou kávičkárov a rituálom, ktorý ju sprevádza. Taliansko je známe svojou kávou a nezameniteľným espressom. V kaviarňach môžete už skoro ráno stretnúť nádherný taliansky chaos pri objednávaní "povinnej" rannej kávy, ktorá má samozrejme tisíc spôsobov prípravy,...